📦 Let op: verhuizing van 20 april t/m 25 april
In deze periode verhuizen wij onze webshop (pick & pack) naar een nieuwe locatie. Je kunt gewoon blijven bestellen, maar houd rekening met mogelijke vertraging in de verzending van je pakketje. Bedankt voor je begrip! 🙌
Naakte haver van biologische boeren Jan en Herman: écht puur en lokaal
In Kari’s biologische groentecrackers gebruiken wij naakte haver van boeren Jan en Herman Menkveld uit Olst. Zij hebben een biologische akkerbouw waar ze voornamelijk graansoorten verbouwen. In het voorjaar zaaien ze altijd de naakte haver zaadjes uit. Een perfect moment voor ons om weer eens langs te gaan!
In dit artikel lees je over ons bezoek en vertellen we meer over de naakte haver en biologische familieboerderij Menkveld.

Natuurlijke werkwijze
Boeren Jan en Herman Menkveld telen diverse graansoorten op hun akkers in omgeving Overijssel, geheel biologisch zonder chemie of kunstmest. Ook gebruiken zij minder mest en hebben ze een lage zaaidichtheid zodat er meer ruimte is voor de plantjes om te groeien. De opbrengst is hierdoor wel lager dan een reguliere akker, maar er is wel meer ruimte voor kleurrijke akkerkruiden en biodiversiteit. Planten als korenbloemen, klaprozen en margrieten maken de velden tot een paradijs voor insecten, vogels en andere dieren.
Het is dus niet alleen een mooie basis voor onze groentecrackers, maar ook een bloeiend ecosysteem vol leven.
Waarom naakte haver?
Naakte haver verliest zijn kaf (omhulsel) vanzelf tijdens de oogst. Dit hoeft niet mechanisch verwijderd te worden, wat bij reguliere haver wel zo is. Omdat er minder bewerking nodig is, behoudt de naakte haver meer voedingsstoffen als vezels (goed voor de vertering!), eiwitten en gezonde vetten.
Van naakte haver tot groentecracker
De naakte haver van boeren Menkveld wordt na de oogst gedroogd en gereinigd. Hiervoor gebruiken ze een graanreiniger die alle onkruidzaden, strootjes en kaf verwijdert, zodat ze écht pure granen aan ons leveren. Uiteindelijk wordt de naakte haver gemalen en voegen wij ze toe in ons beslag voor de lekkerste groentecrackers.
Meer weten?
Ben je nieuwsgierig geworden naar boeren Jan en Herman? Neem een kijkje op hun website. Ze organiseren vanaf mei ook weer excursies, waarbij je mag wandelen langs het land en ze je alles vertellen over hun landbouw.



